Quelques définitions

Coursonne

Branche fruitière : partie du bois sur laquelle prennent naissance les organes de productions.

Suivant les essences les organes de productions se dénomment : œil à bois, bouton à fruits, dard, lambourde, brindille simple ou couronnée, rameau à bois, gourmand, bouquet de mai, chiffonne ou rameau mixte. Une coursonne peut être arquée, taillée selon que l'on privilégie la branche fruitière dite taille douce ou alors selon le principe de la taille dite trigemme.

coursonne

Porte-greffe

Base végétale recevant les greffes. Cette base détermine, selon son origine, la vigueur future de la forme fruitière désirée.

Par exemple, le porte-greffe sera de vigueur faible en vue d’obtenir un cordon et très vigoureux en vue d’obtenir un haute tige de plein vent.

Porte greffe

Les formes le plus souvent commercialisées sont :

Le scion

Par définition le scion  est un plant greffé de 1 an,  Le scion sert donc  de base pour créer les formes.

Si le scion est issu de  porte greffe nanisant ou semi nanisant peut être rabattu l'hiver et en même temps que la plantation. A 30 cm pour créer un fuseau, une pyramide, une quenouille ou en d'autre terme une basse tige. Cela est possible pour pratiquement toutes les essences. Le scion peut être aussi rabattu à 40 , 50 ou 80 cm selon la forme envisagée chez soi.  40 cm pour ensuite créer un cordon double de 0.40, à 40 pour créer une palmette oblique ou verrier et à 80 cm pour créer un cordon double 0.80.

Un scion qu'on a choisi pour créer des baliveaux, des demi tiges, des hautes tiges est issu de porte greffes vigoureux, généralement des Francs.

 

La quenouille

Jeune arbre de deux ans de greffe pouvant être mener en fuseau, gobelet, en palmette à la diable.
Se plante tous les 3 à 4 mètres.

Les formes palissées

Les formes palissées proposées par arbrofruit existent en pommiers (porte greffe m9 ou mm 106) et en poiriers (sur cognassier de provence BA 29).

La palmette verrier 4 bras se plante en général tous 1.40 et monte à 2m, 2m50. La palmette oblique deux étages se plante tous les 2m50 et peut être menée à 1m60 sur deux étages voir bien plus selon que l'on crée 1 ou 2 autres étages!,  Les cordons se plantent tous les 3 mètres . Si l'on choisi de planter en ligne un mixte de cordons 0.80 et 0.40, la distance sera de 1 plant tous les 1m50.
Les formes palissées se plantent en espalier ou en contre espalier.

La tige, 1/2 tige

et plein vent

Ce sont des formes dites de plein vent, libres et naturelles, greffées en pied avec un intermédiaire en écusson.

L’intermédiaire est une variété reconnue pour faire du joli tronc avant le greffage variétal.

Trois années plus tard, on greffe en tête ou en incrustation avec la variété.
- à 1.80 m pour la tige,
- à 1.50m pour la demi tige.

- Par exemple : qu'est une tige ou une demi tige 10/12?  c'est la circonférence du tronc en cm à un mètre du sol.

palmettes verrier chateaulin finistère

Palmette verrier

palmette oblique - Finistère

Palmettes obliques

Cordon - Pommiers - Bretagne

Cordons, 0,80 et 0,40

Demi tige de poirier avec protection

Demi-tige de poirier

haute tige - Arbrofruit

Haute tige de pommier